Ochoas rosado fra Finca El Bosque består af lige dele garnacha og cabernet sauvignon, farven er tæt på selvlysende pink og smagen indeholder hindbær, jordbær og røde stikkelsbær, masser af kridt og godt med peberrodspågåenhed.
28. okt
- Af René Langdahl Jørgensen
Enkeltmarksrosado ser man ikke hver dag, slet ikke i dette prisleje. Bodegas Ochoa er stabiliteten selv i Navarra, hvor de med sikker, til tider lidt rutinepræget hånd formår at gøre alle niveauer interessante. Navarra var og er garnachaland, men det er ingen nyhed, at de internationale sorter også fylder i landskabet.
Ochoas rosado fra Finca El Bosque (den har intet med Sierra Cantabrias monstervin af samme navn fra Rioja at gøre) består af lige dele garnacha og cabernet sauvignon, farven er tæt på selvlysende pink, temmelig sikkert på grund af cabernetdruernes farveholdige skind, mens duft og smag er præcis ligesom jeg gerne vil have det. Hindbær, jordbær og røde stikkelsbær, masser af kridt og godt med peberrodspågåenhed.
I munden virker den tørstslukkende, de 13 % er smukt ramt, så mængden af frugtsødme ikke bliver for voldsom, mens syren er forfriskende, grænsende til blidt bidende. Den egner sig strålende til solitær nydelse, men bedst på idyllisk skovtur.
Prisen er bedre end god.
79 kr. Vinoble
vinoble.dk
★★★★★