gastro > Vin > Rødvin > Noon Eclipse 2007, Noon Winery, McLaren Vale. Australien
Noon Eclipse 2007, Noon Winery, McLaren Vale. Australien

 

Noon Eclipse 2007, Noon Winery, McLaren Vale. Australien

Drew Noon er en mand med respektindgydende integritet. Ikke kun fordi han er en af Australiens bare 16 såkaldte Masters of Wine og dermed indehaver af verdens mest krævende vinuddannelse, eller fordi hans vine smager fantastisk.

13. nov - Af Rasmus Holmgård - Foto: Ole Bergstrøm

Heller ikke kun fordi Noon svømmer i Parker-point og kunne overrisle sig med selv kurssvage amerikanske dollarsedler nok til at skide vinelskere et langt stykke, men alligevel insisterer på kun at justere prisen i forhold til inflation og evt. fluktuerende produktionsomkostninger. Det er heller ikke alene, fordi Drew Noon er metodisk, pedantisk og hygiejnefikseret grænsende til det hysteriske, men alligevel tilvirker sine 20.000 flasker i faderens gamle vineri af 50-årige træfade i en garage i Mclaren Vale. Eller fordi Drew og konen Raes erklærede mål er at give så mange vininteresserede så stor en oplevelse med deres produkt som muligt. Nej, det er alle ovenstående faktorer i kombination med det faktum, at Drew Noon er en beskeden, venlig og imødekommende mand, der generøst deler ud af sin massive kompetence. Kødeliggørelsen af hvilken ikke finder finere form end flagskibet (ikke Noons dyreste vin) Eclipse: Ultimativ frugttyngde, typisk Mclaren Vale-frugtighed, men dyb, maskulin, kontant struktur, ambitiøs, solid, oldschool, ubarmhjertig, salmiaklakrids, solbær, brombær, tobak, kaffe, piratos, timelang finale, renskuret og veltrimmet. En prægtig, hvis ikke den bedste, australier!

329,75 kr. H.J. Hansen/Vinspecialisten/Magasin
hjhansen-vin.dk
★★★★★★



Tilbage til oversigten

ANNONCE


 
 

Brugernes kommentarer

(OBS! Indlæg besvares ikke af redaktionen)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Code Image
 
 
SEND DIN KOMMENTAR
 
Weekendvin: 3 røde på 3 budgetter

Weekendvin: 3 røde på 3 budgetter

03. feb | RØDVIN | Vi har blandt andet fundet en grotesk billig klassenebbiolo og en Ribera del Duero med firhjulstræk til dig... 

Se vinanbefalingerne her.
 
Lidt om økologi, biodynamik og naturlig vin

Lidt om økologi, biodynamik og naturlig vin

06. jan | VINBONUS | I vinverdenen er der økologi, og der er biodynamik, og det er ikke det samme. Men så er der også naturvine, og det er noget helt tredje. René Langdahl Jørgensen forsøger at hitte rede i junglen.

7 fakta om naturlig vin.
 
Månedens bedste vine

Månedens bedste vine

17. nov | RØDVIN |

Denne måned byder både på nogle gode hverdagsvine og vine i den lidt tungere prisklasse, når du for alvor skal forkæle eller forkæles. Blandt andet har vi smagt os frem til en riesling, der er ikke mindre end et mesterværk!

Se 6 af månedens vine, i forskellige prisklasser.
 
5 gode vine til under 100 kr.

5 gode vine til under 100 kr.

20. okt | RØDVIN | Vi har været på jagt - ja, nogen skal jo - og har fundet fem gode hverdagsvine, der er til at betale.

Se dem her.
 
Flere gode brunello!

Flere gode brunello!

16. aug | RØDVIN | Brunello er en af juvelerne indenfor italienske vine. Fik du læst René Langdahl Jørgensens artikel i denne måneds gastro om den elskede, skandaleombruste og omdiskuterede vin, så se med her og find et par ekstra guldkorn. 

Læs om Brunello her
 
Vine du ikke må overse: 3 vine fra Loire på carbernet franc

Vine du ikke må overse: 3 vine fra Loire på carbernet franc

11. nov | RØDVIN |

3 forbigåede vine fra Loire som René Langdahl Jørgensen husker os på

Læs om de fantastiske Loire vine her
 
Fem fra Bordeaux

Fem fra Bordeaux

20. apr | RØDVIN | Fem forbrugervenlige flasker fra Bordeaux.

Læs mere
 
 
Castagno Monastrell 2008, Yecla. Spanien

Castagno Monastrell 2008, Yecla. Spanien

27. jan | RØDVIN |

Jeps, det er en frikadelleskubber og en hverdagsvin af bedste skuffe.

Læs hele anmeldelsen (1 kommentarer)
 
Château La Cabanne 1999, Pomerol. Frankrig.

Château La Cabanne 1999, Pomerol. Frankrig.

27. jan | RØDVIN |

Det er ikke så tit, man støder på 10 år gammel vin i almindelig handel...

Læs hele anmeldelsen
 
Sottimano Maté 2008, vino da tavola. Italien

Sottimano Maté 2008, vino da tavola. Italien

26. jan | RØDVIN | Knastør, fuldt macereret, stille og på alle måder dybt seriøs vin på druen brachetto!

Læs hele anmeldelsen
 
 
 
 
Dogliani Sorì San Martino 2007, Francesco Boschis, Piemonte. Italien

Dogliani Sorì San Martino 2007, Francesco Boschis, Piemonte. Italien

04. jan | RØDVIN | Grotesk undervurderet af markedet åbenbart, men derfor skal jeg med det samme opfordre til at bestorme Vino Vicino.

Læs hele anmeldelsen
 
Châteauneuf du Pape Chaupin

Châteauneuf du Pape Chaupin

23. dec | RØDVIN | Châteauneuf du Pape Chaupin, Domaine de la Janasse. Frankrig - Det er perfektion, eller tæt på!

Læs hele anmeldelsen
 
 

SMUGKIG I BLADET

ANNONCE

MEST LÆSTE

7 fantastiske vintersupper

7 fantastiske vintersupper

Vintertid er suppetid, men suppe behøver ikke altid være noget, der tilberedes i spandevis og som skal koge dagen lang. Få her syv vidt forskellige opskrifter, der kan holde dig varm på en kold dag, og som også kan nås på en hverdagsaften.

Få opskrifterne her.

Sådan laver du en surdej

Sådan laver du en surdej

MEYERS SURDEJ

Det tager 10 dage at starte en surdej op fra bunden. Tilfredsheden ved at servere hjemmebagt surdejsbrød er dog bestemt ventetiden værd.

Sådan laver du en surdej.

Facebook

ANNONCE

SIDSTE NYT

 

ANNONCE

Himmelsk Coq au vin

Himmelsk Coq au vin

Få råvarer har så mange anvendelsesmuligheder som (hane)kyllingen, som ikke mindst fungerer fantastisk i gryderetter og andet simremad. Her får du opskriften på Nanna Simonsens lækre Coq au vin, som vil sprede varme på en kold dag.

Få Nanna Simonsens opskrift på klassikeren her.

ANNONCE

GASTROS JOBMARKED