En pryd for den nye DOCG (2005) for dolcetto-druen. Næsen oser af klasse med tætpakket, kompakt kerne af bacon, tandoori-krydderi, røget dyrekølle, marcipan, granitskærver, violer og roser og røget kirsebær. Duften har lige så meget kompleksitet som langt dyrere vine og slår godt og grundigt myten om de simple dolcetti ihjel.
Sorì San Martino er under ingen omstændigheder let vin, tværtimod! Den bider fra sig med knibsk syre, heftig tannin og sodet eftersmag – det er nærmest, som om den kridtholdige jordbund er presset til saft. Gamle vinstokke, 70 år, er en af årsagerne – nidkært vinmageri fra Paolo Boschis’ hånd er nok den reelle årsag.
Søstervinen Vigna dei Prey er yderligere sort og har mere dominans af mandel, mostet solbær og sød lakrids. Den tungere lerjord giver mere fedme, men ikke desto mindre er det også en vinøs åbenbaring til den pris. 
Årets røde køb og blot vores tredje vin nogensinde med det ekstraordinære + på de seks stjerner!

79 kr. Vino Vicino
vinovicino.dk
★★★★★★+