Châteauneuf du Pape Chaupin, Domaine de la Janasse. Frankrig - Det er perfektion, eller tæt på!
23. dec
- Af René Langdahl Jørgensen
Perfektion, eller tæt på. Christophe Sabon fra Dom. la Janasse har indkapslet 2007 i én flaske vin. Årgangens enestående friske, men koncentrerede, monstrøse og dog umiddelbare, primære, men temmelig sikkert længelevende frugt.
Den berømte rene grenache fra huset er aldrig lavet bedre. Krydret cremefraiche, rosmarinstilke, lavendel og slibesten – den har det hele. Intet stikker ud i munden, den er komplet harmonisk, og ikke engang den høje alkohol bemærker man – det står kun på etiketten. Det er muligvis mange penge, men det er også yderst billigt!
359 kr. i Jysk Vin
jyskvin.dk
★★★★★★