En vin der gør old-school bordeaux-elskere glade.
10. dec
- Af Rene Langdahl Jørgensen
- Foto: Ole Bergstrøm
Historiens sunde tyngde hviler over Stag’s Leap Wine Cellars. I sidste måned havde Bottleshock premiere i de danske biografer, hvor Alan Rickman spiller navnkundige Steven Spurrier. Ham, der opsatte den berømte Paris-tasting (1976), hvor Stag’s Leaps cabernet sauvignon fra 1973 slog både Mouton og Haut Brion. Der er løbet meget vin i afløbet siden, stilen for de californiske caberneter er først og fremmest ændret totalt. Nu følger man sit klima og udtrykker den frugtighed, som druerne naturligt opnår i Napa-dalen. Stag’s Leaps Artemis er en slags generisk napa cabernet, som ikke har
storebrødrene Cask 23, Fay og Stag’s Leap Vineyards statelige og svært tilgængelige storhed, men derimod spiller på mere umiddelbar bærfrugt – og det gør bestemt ikke noget. Solbær og fyrrenåle er de mest udtalte aromatiske bestanddele, men i munden går der nærmest ren Graves i den. Blyantstiften og det tobaksagtige element er gennemtrængende på en, for mig, ganske overraskende måde. I eftersmagen er der slank, men kompleks ’kvaset’ stil og god intensitet. Prisen er høj, men Stag’s Leap beviser, at man kan gøre old-school bordeaux-elskere glade i Napa.
355 kr. Vinens Verden
wine.dk
★★★★