Brunello er en af juvelerne indenfor italienske vine. Fik du læst René Langdahl Jørgensens artikel i denne måneds gastro om den elskede, skandaleombruste og omdiskuterede vin, så se med her og find et par ekstra guldkorn.
16. aug
- Af René Langdahl Jørgensen
Le Ragnaie
En nyhed for mig, men bestemt en god én af slagsen.
Lys farve og likorøs tendens, men kontrolleret, ret præget af fad i form af vanilje, men grundlæggende troværdig brunello med kirsebær og let tobak.
Velbalanceret.
nichevine.dk
Cerbaiona
Mørk og tæt, åben og udtryksfuld næse med solbær, mynte og gærede kirsebær, kakao.
Saftig, meget intens og koncentreret med bid, men ret mildt bid.
Storslået!
bb-vinimport.dk
Salvioni
Transparent (hvilket er overraskende for Salvioni), dufter af chateauneuf du pape med gren, kvas, røde bær og lavendel.
Meget tæt, kompakt smag med høj lagringskrævende, men spændstig syre.
Fornem!
bb-viniport.dk
Stella di Campalto
Ikke just normalstilen for brunello. Sortrød og dyb med sure kirsebær og ret markant flygtig syre.
Smagen er fed og cremet, fuld af frugtsødme og har ret lav syre, men det smager mægtigt.
rosforth.dk
Tenuta Nuova, Casanova di Neri
Mørk og dybrød. Fuld af kirsebær, kandiseret viol, åben og imødekommende, umiddelbar og tiltalende.
Smagen er spændstig, stærk og meget intens.
bb-vinimport.dk og theis-vine.dk
Poggiarellino (ikke smagt blindt)
Oldschool-style, pågående nærmest peberrodsagtig næse med rust og mentol, læder og kirsebær.
Høj syre som ’rigtig’ brunello, jordagtig eftersmag, imponerende struktur og brændende intensitet – Fernet Branca indslag i eftersmagen.
Strålende vin!
wine.dk
Altero, Poggio Antico
Ren og fin, intens, men elegant og forfinet brunelloduft med røde bær.
Blød tannin og ret lav syre – velafstemt allerede, men vær forberedt på manglende ’kant’.
bichel.dk
Vigna di Pianrosso, Ciacci Piccolomini
Masser af røde bær i duften ribs, tranebær og kirsebær, får sundt jernagtigt indslag, der giver beroligende og genkendelig brunellofølelse.
Stor krop, stor muskulatur, masser af smag, tannin og syre, men harmonisk.
Stor!
adriatvinimport.dk
La Gerla
Ren og frisk, intens duft med tranebær og kirsebær, tobak, lakrids og tør støvet jord. Smagen er mere kantet, mere ”ægte” brunello-idé, tydelig tannin – stor brunello.
akvine.dk
Baricci
Ultraklassisk brunello, lærerbogsversion med masser af jordet kirsebær og sure elementer.
Oser af brunello, sangiovese og klasse.
Stærk smag med høj syre, tør tannin og lang eftersmag.
era-ora.dk
Pieve Santa Restituta
Transparent og tro brunello, udstråler finhed, en duft af røde bær, ja, nærmest pinot noir-agtig, lækker smag, tæt og ret sødmefuld frugtighed, intens og med fornemmelse af frugtsødme i eftersmagen.
Flot!
vinoble.dk
Sugarille, Pieve Santa Restituta
Mørk, dyster og koncentreret. Meget kompleks næse med lak, virginiatobak, kirsebærlikør, rust, røgelse og lufttørret skinke. Meget kompakt smag, sødmefuld, men åbner ikke helt op for godteposen, men al strukturen og muskelspillet siger ’klasse’!
vinoble.dk
Canalicchio di Sopra (lys etiket)
Smørregrav og twist, olie og maskinværksted – sådan dufter Canalicchio di Sopra. Minder egentlig mere om Languedoc eller Roussillon end brunello.
Lav tannin, men høj syre, og i eftersmagen kommer den store herlige mavepumper af en brunello med mere tannin og jordbundet kraft.
Ingen dansk importør
Talenti
Ren balance, harmoni lige nu og derfor også i fremtiden.
Masser af læder og tobak og tranebær.
Fin intensitet, ret koncentreret, markeret tannin og udtalt syre.
Ingen dansk importør
Pieri Agostina
Dufter af mælkesyre og maling på den gode måde. Kraftfuld og frugtsødlig næse efterfulgt af fantastisk smag, intensitet, stor tannin, mærkbar men finkornet, høj syre og næsten restsukkeragtig klister på læberne – kan minde om bordeaux 09.
oxholm-vin.dk
Valdicava
En fadbamse, ja, men en flot en af slagsen.
Dufter af kanel, nellike og kokos oven på kirsebær og tranebær efterfulgt af rustent jern.
Saftig smag med masser af frugtfedme, men kapslet ind af typisk sangiovese-surhed og let bitterhed i eftersmagen.
Fornem brunello!
theis-vine.dk
Caprili
Meget mørk, men alligevel ultraklassisk sangiovese med blod og kirsebærvin, kernelæder og tobak.
Tæt og syrerig samt tannisk smag, som igen siger klassicisme.
Meget vellykket og med friskheden i behold.
laudrup.dk
Manachiara, Silvio Nardi
Transparent, men tenderende mørk. Fugtig muldjord og læder, kirsebær og likorøse tendenser. Ret varmblodig stil, men alligevel med lokalitetskendetegnene i orden så som syre, bitterhed og tanninstruktur.
Alligevel ret velpolstret.
smv.dk