06. jan
- Af Rasmus Holmgaard
- Foto: René Langdahl Jørgensen
DOC Molise omtales ofte som et ’overset’ vinområde i Italien. Hvor den slags som regel implicit antyder, at det burde være anderledes, vil de færreste nok påstå, at det vælter med gode grunde til at sætte en stor ring rundt om den undselige klat land, klemt inde mellem Abruzzo, Lazio, Campania, Puglia og Adriaterhavet mod nordøst. Af de i skrivende stund 24 registrerede vinproducenter er det ikke mange, der trækker overskrifter i den internationale vinpresse.
Det er der faktisk kun én, der gør, og det er Alessio Di Majo, som er ophavsmanden til nærværende vin, plus omtrent et dusin andre cuvéer med præcision og kompleksitet på et for Molise usædvanligt niveau.
I Contado får aglianico-druen lov til at vise, hvad den kan, når den høstes fuldmoden i november og efter en måneds maceration lagres yderst forsigtigt i store fade. Det bibeholder en umiddelbar frugtighed af kirsebær og mandel og tillader den krudtede mineralitet, som er typisk for de mellem- og syditalienske vine, der er dyrket på vulkansk jord.
De nogle gange barske og grove aglianico- tanniner er her smukt tæmmet og fuldt integreret i konstruktionen, som præsenterer sig med en imponerende strukturel elegance og balance og en flot aromatisk dybde.
80 kr. Greve Vin
Tlf.: 2620 0665
★★★★+