I jagten på den troværdige vin, eftersøgningen med tusindvis af plaketter opslået på telegrafpæle med ordlyden ”wanted! – vin med personlighed” kommer mange af de prisbillige sydamerikanere og australiere stadig til kort. Og når et gennempisket og skoset område som det midtitalienske Orvieto pludselig viser sig at ville mere end blot tilfredsstille tørstende, varmelidende nordboers behov, bliver jeg glad. Grechetto, procanico, en lille smule chardonnay og endnu mindre riesling udgør blandingen her. Orvieto, baseret på grechetto, er og bliver en tørstslukker, men tørstslukkere fås sandelig også i gode og dårlige versioner. Barberanis version, understøttet af den kendte guru Maurizio Castellis kompetente råd, leverer masser af knust sten, hvid fersken, hø og blomsten brudeslør. Den SKAL drikkes i sine barneår for at bevare friskheden og virke som balsam for sjælen til spaghetti med hjertemuslinger. Den er dobbelttestet på restaurant i Rom denne sommer til ovennævnte klassiker og igen i mit smagerum under langt mere kliniske forhold – begge gange var jeg tilfreds, ja glad.

69,50 kr. Fin Vin
finvin.dk
★★★★★