Druen hedder torrontés, er i familie med malvasia, men langt mere krydret og tungt aromatisk, end sit formelle slægtskab lader ane. En hyppig reference er gewürztraminer, om end torrontés sjældent nærmer sig samme frugtige tyngde. Lorcas er dog en usædvanligt kraftfuld og smagsintens fætter, der afslutter i samme lange bagtungebitterhed, ligesom mange af de alsaciske kusiner. Den hidsige aromarigdom er stimuleret af vinmarkens beliggenhed i 900 meters højde, men vinens balance er resultatet af et begrænset høstudbytte og for en gangs skyld noget, der minder om en seriøs ambition bag produktionen af en torrontés. Resultatet er den bedste manifestation af druens potentiale, jeg har mødt til dato. Næse af rose, hyben, allehånde og ja, jasmin, som vinmager Mauricio Lorca skriver på etiketten. Hans næse fejler heller ikke noget. Munden lifligt halvtør, men velholdt, ren og frugtig. Perfekt tøsebæller til søs og solskinsvejr.

80 kr. Malbeck
malbeck.dk
★★★★★