Rig på smag og nuancer, og dog så ligetil.
13. nov
- Af Rasmus Holmgård
- Foto: Ole Bergstrøm
Pinot grigio er pludselig i enhver forstand på alles læber. Ikke mindst i Storbritannien, hvor særligt yngre kvinder i visse sociale kredse med nærmest hysterisk entusiasme prygler alkohol-lette og effektivt smagsdrænede versioner af den norditalienske læskevin i sig tidligt og silde. Men der findes stadig producenter, der laver pinot grigio, som pinot grigio er bedst. En af dem er Le Fracce, som høster sin frugt i det alt for oversete DO C Oltrepò Pavese, et område 50 km syd for Milano i Lombardiet. Overset, ikke for de lokale, ofte noget rustikke og grove vines ultimative storhed, men for sin rigdom af originale og spændende stileksperimenter, som på mirakuløs vis overlever markedsmekanismer og internationale præferencefluks – ikke mindst pga. det trofaste milanesiske nærmarked. Le Fracce Levriere PG bidrager netop til denne diversitet ved at præstere en sjælden relation mellem druens klassiske aromaprofil: let krydret, moden honningmelon, orangeskal og smørblomst – og en sirlig komposition i munden, som er let, ubesværet, natur-lig og i så fin balance, at man må anstrenge sig for at lægge se-kunder fra en tår til den næste.
82 kr. Winebrokers
winebrokers.dk
★★★★★