gastro > Vin > Hvidvin
På herrens (bourgogne) mark

På herrens (bourgogne) mark

28. okt| HVIDVIN |Australiens legendariske Grange skulle vente næsten 50 år på sin hvide brud, men alt kommer til den, der kan vente – og Yattarna var ventetiden værd.

Læs meget mere om den australske
 
Bourgogne Blanc 2005, Henri Boillot

Bourgogne Blanc 2005, Henri Boillot

15. mar | HVIDVIN | Det hus kan noget med chardonnay – det ved de fleste entusiaster udi bourgogne, men det er ikke premier og grand cru, man skal gå efter, men i stedet den her.

Læs hele anmeldelsen her
 
Domaine Gibault Touraine Sauvignon Blanc 2008, Loire. Frankrig

Domaine Gibault Touraine Sauvignon Blanc 2008, Loire. Frankrig

06. jan | HVIDVIN |  En fortolkning af druen, som ikke findes noget andet sted på kloden.

Læs hele anmeldelsen
 
Riesling 2008, Domaine Agapé, Alsace. Frankrig

Riesling 2008, Domaine Agapé, Alsace. Frankrig

06. jan | HVIDVIN | Smagen er præcis, ren sopransang, stemmegaflen svinger 440 Hz!

Læs hele anmeldelsen
 
 
 
 
J2 Gau-Odernheimer Riesling 2007, Weingut Becker Landgraf, Rheinhessen. Tyskland

J2 Gau-Odernheimer Riesling 2007, Weingut Becker Landgraf, Rheinhessen. Tyskland

13. nov | HVIDVIN | Seriøs, smuk og smækker vin fra en seriøs, smuk og smækker indpakning.

Læs hele anmeldelsen
 
Mauricio Lorca Fantasia Torrontés 2008. Argentina

Mauricio Lorca Fantasia Torrontés 2008. Argentina

13. nov | HVIDVIN |  Indrømmet, der er langt mellem snapsene, når der skal optælles gode argentinske hvidvine. Men foruden enkelte chardonnayer og sauvignoner, som performer hvor som helst, så byder Argentina faktisk på sin helt egen sommerlige specialitet, der, som Lorcas lille våde fantasi her, kan være aldeles appetitlig.

Læs hele anmeldelsen
 
 

ANNONCE


 
    1 2 3     

Tegn abonnement

NYHEDSBREV

TILMELD
 

Om magasinet

Se også:

Muslinger


Rensning af muslinger

Muslinger skal renses ordentligt inden du tilbereder dem

Læs her hvordan du renser muslinger

Grundopskrift

BUTTERDEJ

Her er opskriften på den perfekte butterdej. Den smager så utrolig meget bedre end den færdiglavede fra frysedisken.

Lav den perfekte butterdej.
 
 

SMUGKIG I BLADET

ANNONCE

MEST LÆSTE

7 fantastiske vintersupper

7 fantastiske vintersupper

Vintertid er suppetid, men suppe behøver ikke altid være noget, der tilberedes i spandevis og som skal koge dagen lang. Få her syv vidt forskellige opskrifter, der kan holde dig varm på en kold dag, og som også kan nås på en hverdagsaften.

Få opskrifterne her.

Sådan laver du en surdej

Sådan laver du en surdej

MEYERS SURDEJ

Det tager 10 dage at starte en surdej op fra bunden. Tilfredsheden ved at servere hjemmebagt surdejsbrød er dog bestemt ventetiden værd.

Sådan laver du en surdej.

Facebook

ANNONCE

SIDSTE NYT

 

ANNONCE

Himmelsk Coq au vin

Himmelsk Coq au vin

Få råvarer har så mange anvendelsesmuligheder som (hane)kyllingen, som ikke mindst fungerer fantastisk i gryderetter og andet simremad. Her får du opskriften på Nanna Simonsens lækre Coq au vin, som vil sprede varme på en kold dag.

Få Nanna Simonsens opskrift på klassikeren her.

ANNONCE

GASTROS JOBMARKED