Dessertvin anmeldelser

gastro > Vin > Dessertvin

Burmester, Colheita Port 1985. Portugal

23. dec| DESSERTVIN |

Denne portvin har lagret 19 år på fad inden aftapning. Farven er blevet helt lys og kompleksiteten er overvældende.

Læs hele anmeldelsen

Burmester, Colheita Port 1985. Portugal

23. dec | DESSERTVIN |

Denne portvin har lagret 19 år på fad inden aftapning. Farven er blevet helt lys og kompleksiteten er overvældende.

Læs hele anmeldelsen

Lustau Fino Jarana, Jerez. Spanien

16. dec | DESSERTVIN |

Lustau er og bliver et af tophusene indenfor sherry, så selv på entry level er der noget at komme efter.

Læs hele anmeldelsen

La Panesa Especial Fino, Emilio Hidalgo, Jerez. Spanien

09. dec | DESSERTVIN | Der er langt mellem anbefalinger af sherry – her er der dog en!

Læs hele anmeldelsen

Vinha do Infante 2007, Quinta do Infantado, Douro. Portugal

02. dec | DESSERTVIN | Elskere af ung, bidende portvin vil også holde af denne, for smagen er ’tyk’, kraftig og klart rustik, men ikke Morten Korch’sk!

Læs hele anmeldelsen

El Tresillo 1874 Especial Amontillado Viejo Emilio Hidalgo. Spanien

10. sep | DESSERTVIN | En amontillado er som bekendt en fino, der længe troede, den skulle være fino, men så fandt anden mening med livet og oxyderede.

Læs mere

ANNONCE

Tegn abonnement

Få 6 numre af gastro + Karaffel og 4 glas fra Muutu for kun 299 kr. + porto 49,50.

Bestil det her

NYHEDSBREV

TILMELD Jeg vil gerne modtage rabat- og shoptilbud samt andre spændende informationer fra Egmont på e-mail

Om magasinet

Se også:

Køkkengrej: Få styr på din maskinpark

Se maskinerne her.

Muslinger

Rensning af muslinger

Muslinger skal renses ordentligt inden du tilbereder dem

Læs her hvordan du renser muslinger

Grundopskrift

BUTTERDEJ

Her er opskriften på den perfekte butterdej. Den smager så utrolig meget bedre end den færdiglavede fra frysedisken.

Lav den perfekte butterdej.

SMUGKIG I BLADET

ANNONCE

MEST LÆSTE

7 fantastiske vintersupper

Vintertid er suppetid, men suppe behøver ikke altid være noget, der tilberedes i spandevis og som skal koge dagen lang. Få her syv vidt forskellige opskrifter, der kan holde dig varm på en kold dag, og som også kan nås på en hverdagsaften.

Få opskrifterne her.

Sådan laver du en surdej

MEYERS SURDEJ

Det tager 10 dage at starte en surdej op fra bunden. Tilfredsheden ved at servere hjemmebagt surdejsbrød er dog bestemt ventetiden værd.

Sådan laver du en surdej.

Facebook

Gastro på Facebook

ANNONCE

SIDSTE NYT

04. feb: Fransk argentiner

03. feb: Weekendvin: 3 røde på 3 budgetter

03. feb: Sådan laver du blinis

02. feb: Sådan renser du stenbiderrogn

01. feb: Stenbiderrogn - den danske kaviar

ANNONCE

Himmelsk Coq au vin

Få råvarer har så mange anvendelsesmuligheder som (hane)kyllingen, som ikke mindst fungerer fantastisk i gryderetter og andet simremad. Her får du opskriften på Nanna Simonsens lækre Coq au vin, som vil sprede varme på en kold dag.

Få Nanna Simonsens opskrift på klassikeren her.

ANNONCE