Det er næsten svimlende så mange sushi-steder, der de senere år er dukket op i København og omegn – men det er ikke overvældende, hvor mange gode steder, der er – der er med andre ord meget langt mellem snapsene … Det er ikke sådan, at hovedparten af den udbudte sushi er uspiselig (medmindre man er hardcore japaner), men der er rigtig, rigtig meget kedsommeligt, tørt og sjusket sushi i omløb – og man bør i reglen tage det som en advarsel, hvis prisen er lav.

Susu Sushi i Møllegade på Nørrebro på København er en fantastisk undtagelse, og med fare for at tage munden for fuld, så er det utroligt så langt, man kommer for pengene.

Udvalget går langt ud over det gængse udvalg af nigiri, makiruller, sashimi etc., og festen begynder allerede ved appetizers/småretter. Fem dumplings med oksekød eller kylling og gyozasauce står i 45 kr., seks forårsruller fås for 35 kr., og blandt de mere elaborerede starters kan beef eller tun tataki salat til 80 kr. varmt anbefales.

Læs videre på næste side