Tid til tomater

gastro > Opskrifter > Råvarer > Tid til tomater

Tid til tomater

Cocktail-, ribs-, cherry-, blomme- eller bøf? Det er tomater det handler om, og der er ikke så få at vælge imellem. Få et overblik over den velsmagende frugt - ja, tomaten er en frugt, mere præcist et bær - her.

17. jul - Af Josefine Carstad - Foto: James Bates

Læs mere om de forskellige tomatsorter her.

Og få James Prices opskrift på hjemmelavet ketchup her. Det er altså noget, der skaber respekt ved grillen, gutter!

Tilbage til oversigten

ANNONCE

Brugernes kommentarer

(OBS! Indlæg besvares ikke af redaktionen)

Dit navn:

E-Mail:

Overskrift:

Tekst:

Indtast tallene fra billedet her:

Giv besked når nogen kommenterer dette indlæg

SEND DIN KOMMENTAR

Opskrifter

Fluffy pandekager med ricotta og rabarbersirup

23. maj | DESSERTER | Fluffy pandekager med ricotta og rabarbersirup...

Få opskriften her...

Kartoffel-grillspyd med 'sommersalat'

23. maj | HOVEDRETTER |

Få opskriften på kartoffel-grillspyd med lækker lun 'sommersalat' her...

Kartoffel-grillspyd med lun 'sommersalat'

Få 4 opskrifter fra Gustavs Bistro & Butik

21. maj | TEMA | Gustav Vilholm serverer rustikke franskinspirerede bistroanretninger med dansk økologi og bæredygtighed i højsædet...

Få 4 opskrifter fra Gustavs Bistro & Butik

5 lækre opskrifter til brunch med vennerne

16. maj | HOVEDRETTER | Foråret byder på rigtig mange dejlige fri… undskyld, helligdage, hvor der er masser af tid til at ses med vennerne. Hvorfor ikke begynde lidt tidligt – uden at vi snakker for tidligt – hvorfor ikke ses til brunch og have dagen for sig sammen? Måske man så også kan nå en sen frokost …

5 lækre opskrifter til brunch med vennerne

Citrontrifli med kokos og passionsfrugt

14. maj | DESSERTER |

Citrontrifli med kokos og passionsfrugt...

Få opskriften her...

Bon Bon af and

14. maj | FORRETTER | Bon Bon af and vendt i quinoa...

Få opskriften her...

Syltet frugt med vaniljeis

13. maj | DESSERTER | Få opskriften på syltet frugt med vaniljeis fra Gustavs Bistro & Butik...

Få opskriften her...

6 enkle og velsmagende grillretter

09. maj | TEMA | Forårsløg & sommerbuk, grill, gæster & grønne asparges … og hvide, selvfølgelig, og rødder og rabarber og kanin og kål!

Få opskrifterne her...

Clafoutis med hindbær og ribs

09. maj | DESSERTER | Clafoutis med hindbær og ribs...

Få opskriften her...

6 retter der smager af Provence

07. maj | HOVEDRETTER | Efter en tur på markedet i Nice er Mira Arkin taget hjem i køkkenet i familiens franske landhus i Provence. Hun laver mad a la provencale on location – eller rettere á location – men mindre kan også gøre det, nemlig dit eget køkken derhjemme!

6 retter der smager af Provence

Tegn abonnement

Få 4 numre af gastro + Brødkniv fra Zwilling for kun 219 kr. + porto 49,50 kr.

Bestil det her

NYHEDSBREV

TILMELD Jeg vil gerne modtage rabat- og shoptilbud samt andre spændende informationer fra Egmont på e-mail

Se også:

Om magasinet

Læs også

Tomatketchup

Hjemmelavet ketchup

Du går aldrig tilbage til ketchup på tube. That's a promise!

Sådan laver du ketchup.

Din egen sennep

Hjemmelavet sennep

Det er nemmere end du tror, tilgengæld smager du den selv til. Denne version giver luft i næsen!

Sådan laver du sennep.

Agurkesalat

Syltede agurker

Hvorfor købe de kedelige konserverede slags, når det er såre simpelt at lave dem selv?

Sådan laver du agurkesalat.

Muslinger

Rensning af muslinger

Muslinger skal renses ordentligt inden du tilbereder dem.

Sådan renser du muslinger.

Butterdej

Den perfekte butterdej

Her er opskriften på den perfekte butterdej. Den smager så utrolig meget bedre end den færdiglavede fra frysedisken.

Lav den perfekte butterdej.

ANNONCE

MEST LÆSTE

SMUGKIG I BLADET

SIDSTE NYT

24. maj: Den store smagning af Quintarellis un...

24. maj: Kom tæt på amarone-kongen: Giuseppe Q...

23. maj: Fluffy pandekager med ricotta og raba...

23. maj: Kartoffel-grillspyd med 'sommersalat'

22. maj: Anmeldelse: Restaurant Kadeau

4 velrystede cocktails

Glem for en stund alt om Manhattan og Harvey Wallbanger, for her er opskrifterne på 4 nye, der er værd at ryste.

Få opskrifterne her.

Opskrift

Havtaske og svampe à la Redzepi

René Redzepi har om nogen været med til at (gen)opfinde det nordiske køkken. Få opskriften på en af hans signaturretter: Stegt havtaske og svampe i forskellige teksturer.

Få opskriften her

Facebook

Gastro på Facebook

Guide

14 gode og budgetvenlige restauranter

René Langdahl Jørgensen og Jesper Uhrup Jensen giver et bud på spisesteder i København, der hverken stjæler din tid eller dine penge.

Se guiden til de budgetvenlige restauranter

ANNONCE

Sådan laver du en surdej

MEYERS SURDEJ

Det tager 10 dage at starte en surdej op fra bunden. Tilfredsheden ved at servere hjemmebagt surdejsbrød er dog bestemt ventetiden værd.

Sådan laver du en surdej.

Der var engang en kogebog

Kogebøgernes historie

Ph.d i mad og æstetik samt madanmelder Helle Brønnum Carlsen har taget en historisk vandring gennem kogebogsgenren og det viser sig både at være overraskende, respektindgydende og frydefuld læsning.

Læs kogebøgernes historie her.

ANNONCE