12. mar
|
HOVEDRETTER
|
Tiden er stadig til vintermad – og tiden er til ’økonomiske udskæringer’. Det kunne fx være grisens bovblad, oksens flanke og kalvens tunge. Men sådanne kødstykker skal man til sin slagter efter, for den slags har de ikke i supermarkederne. Ebbe Mørk overbeviser os her om, at disse udskæringer er omvejen værd.
Læs mere
(1 kommentarer)