Det vrimler med nye gode bøger for tiden. En af dem er bogen God kaffe - en grundbog for kaffeelskere, kaffehåndværkere og andre med grums på hjernen
25. okt
- Af Susanne Knutzen
I bogen God kaffe tager drengene fra The Coffee Collective os med rundt i kaffens mokkasorte univers, hvor forskellen på en kop kaffe og en god kop kaffe er lige så stor som på en ligegyldig bordvin.
Fra bondens arbejde med råkaffen over risterens forædling af bønnerne, til baristaens brygning i kaffebaren eller hjemme i køkkenet, er det smagen i den færdige kop, der er i fokus.
Du får ikke en masse historier fra de varme lande – bare god kaffe! Læs og lær om, hvordan du smager på kaffe, kunsten at riste god kaffe, bryggemetoder og meget, meget mere
GOD KAFFE – Grundbog for kaffeelskere udkommer i dag d. 25. oktober på People’sPress og koster 300 kr.
