gastro > Nyheder > Kom til gallamiddag med årets kokke
Kom til gallamiddag med årets kokke

 

Kom til gallamiddag med årets kokke

Igen i år kårer Foreningen af Danske Madanmeldere årets bedste retter – forret, hovedret og dessert, samt uddeler en række særpriser.

09. jun

Blandt årets kandidater som prismodtagere er René Redzepi (Restaurant noma), Wassim Hallal Frederikshøj) og Thomas Rode Andersen (Kong Hans Kælder). Vinderne modtager prisen Årets Gericke ved en gallamiddag med taler og underholdning og med Adam Price som konferencier – et storstilet arrangement, du kan komme med til. Gallamiddagen finder sted i Hotel- og Restaurantskolens nyrenoverede lokaler, hvor SPIS NORD og kok Mikael Christensen i samarbejde med elever fra Hotel- og Restaurantskolen står for en gallamiddag med nordjyske rødder.


Billetterne sælges udelukkende via gastro.dk og efter først til mølle-princippet. Vær opmærksom på, at de tidligere år har vist, at interessen er langt større end udbuddet af billetter!


Hvor:
Hotel- og Restaurantskolen i København

Hvornår: søndag 19. september, kl. 18

Pris: Takket være velvillige sponsorater på både vin og mad kan prisen holdes på 1.200 kr. pr. kuvert

Nærmere information sker ved betaling og udstedelse af billet


Sådan kommer du med til Årets Gericke:


Send en mail til info@gastro.dk og anfør, hvor mange billetter du ønsker, og hvor billetterne skal sendes hen.
Skriv fuldt navn og udførlig postadresse: det er ikke nok med fornavn og email!

Når vi har modtaget din bestilling, kvitterer vi med en returmail, hvor kontonummer til Årets Gericke oplyses. Bestillingen er først gældende, når vi har modtaget din betaling for billetterne.

Billetsalget begynder 10. juni, og billetter sælges efter først til mølle-princippet. Af administrative årsager kan vi først begynde at sende svarmails ud fra uge 24, men bestillinger behandles i rækkefølge fra og med 10. juni.

Billetter kan ikke bestilles over telefon eller ved direkte henvendelse til gastro/Egmont Magasiner.

Alle henvendelser vedr. Årets Gericke skal ske pr. mail til info@gastro.dk.



Tilbage til oversigten

ANNONCE


 
 

Brugernes kommentarer

(OBS! Indlæg besvares ikke af redaktionen)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Code Image
 
 
SEND DIN KOMMENTAR
 

Sidste nyt

Fransk argentiner

Fransk argentiner

04. feb | BLOG | Først den ene vej, så den anden vej og måske bliver den tredje den endelige. Argentinsk vin var først varm og kogt, senere ren, men tung, pludselig kølig omend ekstraheret og alt for voldsom og nu finder friskheden vej tilbage. Jean Bousquet laver argentinere med fransk accent.

Moderne højlandsvine fra Jean Bousquet
 
Weekendvin: 3 røde på 3 budgetter

Weekendvin: 3 røde på 3 budgetter

03. feb | RØDVIN | Vi har blandt andet fundet en grotesk billig klassenebbiolo og en Ribera del Duero med firhjulstræk til dig... 

Se vinanbefalingerne her.
 
Sådan laver du blinis

Sådan laver du blinis

03. feb | FORRETTER | Opskriften her er hugget fra Ervin Lauterbach, som har lånt den af Michael Kock, der engang... Hvem der end er den rette ophavsmand, så smager de forrygende, ja klasser over de færdigbagte fra supermarkedet, men det kan vel næppe overraske.

Få opskriften på blinis her.
 
Sådan renser du stenbiderrogn

Sådan renser du stenbiderrogn

02. feb | TEMA | Stenbiderrogn fås næppe friskere, end hvis du selv letter kvabsoen for dens æg. Vi viser dig hvordan i billeder og tekst her.

Se hvordan du renser stenbiderrogn her.
 
Stenbiderrogn - den danske kaviar

Stenbiderrogn - den danske kaviar

01. feb | RÅVARER | Det er sæson for stenbiderrogn - også kaldet 'den danske kaviar' - og det med rette, for de små lyserøde æg er spændstige og med en ren smag af hav. Bliv lidt klogere på den fantastiske råvare her.

Lidt om stenbiderrogn...
 
Sæson for rogn er tegn på forår

Sæson for rogn er tegn på forår

31. jan | TEMA | Først kommer torskens rogn og så bliver den afløst af stenbiderens. Disse to er blandt de første forårsbebudere, men også nogle af de første rigtige danske sæson-råvarer, vi har at glæde os over i et stadig vintermørkt Danmark.

Klik her og find opskrifter med rogn
 
Festival for Juras 'gule vin'

Festival for Juras 'gule vin'

30. jan | REJSER | I den første uge af februar proppes årets første flasker af den mystiske vin 'Vin Jaune' op, og det fejres med den tre dage lange festival La Percée du Vin Jaune i det franske Jura-distrikt.

Læs mere om festivalen for Vin Jaune her.
 
Parmesans for ost

Parmesans for ost

26. jan | RÅVARER | I Italien er de gode parmesanoste så værdifulde, at man kan bruge dem til at stille garanti i banken. Herhjemme lader vi os spise af med bræklugtende, tørret granulat. Og også i ostens verden er discount både dyrt og dårligt...

Lidt om parmesan...
 
Sådan fileterer du en fisk

Sådan fileterer du en fisk

26. jan | TEMA | Mange er nervøse for at skulle tilberede fisk og holder sig i værste fald helt væk eller nøjes i bedste fald med fileter fra frysedisken. Der behøver dog ikke være så mange ben i det. Gastros huskok, Peter Andreas Ingeberg, giver staldtips.

Lær at filetere en fisk.
 
Gør minusdage til muslingedage

Gør minusdage til muslingedage

25. jan | HOVEDRETTER | De koster næsten ingenting, de smager af en masse - og så er de bedst mens kulden bider. Få her tre fantastiske opskrifter med muslinger, der får englene til at synge.

Klik her og find tre fantastiske opskrifter med muslinger.
Fyr op under grillen i kulden

Fyr op under grillen i kulden

16. jan | TEMA | Er det ikke synd for alt det fine, dyre grilludstyr, at det bare skal stå ubrugt hen og vente på den korte sommer? Og når nu den rustikke tilberedningsmetode ret beset klæder vinteren bedre, er det så ikke bare om at få fyret op under vinteren?

Klik her og se den lækre vinter grill-menu
 

MEST LÆSTE

SIDSTE NYT

 
 
 

SMUGKIG I BLADET

ANNONCE

MEST LÆSTE

7 fantastiske vintersupper

7 fantastiske vintersupper

Vintertid er suppetid, men suppe behøver ikke altid være noget, der tilberedes i spandevis og som skal koge dagen lang. Få her syv vidt forskellige opskrifter, der kan holde dig varm på en kold dag, og som også kan nås på en hverdagsaften.

Få opskrifterne her.

Sådan laver du en surdej

Sådan laver du en surdej

MEYERS SURDEJ

Det tager 10 dage at starte en surdej op fra bunden. Tilfredsheden ved at servere hjemmebagt surdejsbrød er dog bestemt ventetiden værd.

Sådan laver du en surdej.

Facebook

ANNONCE

SIDSTE NYT

 

ANNONCE

Himmelsk Coq au vin

Himmelsk Coq au vin

Få råvarer har så mange anvendelsesmuligheder som (hane)kyllingen, som ikke mindst fungerer fantastisk i gryderetter og andet simremad. Her får du opskriften på Nanna Simonsens lækre Coq au vin, som vil sprede varme på en kold dag.

Få Nanna Simonsens opskrift på klassikeren her.

ANNONCE

GASTROS JOBMARKED