Tro ikke at "drinkability-faktor" kun findes i Frankrig eller Italien. Forskellighed og vinøs friskhed findes også andre steder. Skidt vin er efterhånden sjældent, men kedelig vin findes i hobetal... alle steder, så 2012 skal være året hvor vi vil have personlige vine, men stadig ordentlige vine... ikke oxyderede vine, ikke "beskidte" vine.
02. jan - Af René Langdahl Jørgensen
Skal vi ikke gøre 2012 til året hvor vinøs kedsommelighed og konformitet skal bekæmpes. Året hvor vi skoser fedtspil og almindelighed, året hvor vi selv af de billigste hverdagssmaskere forlanger en eller anden form for personlighed. Det slog mig, da jeg kort inden jul, smagte en serie argentinske vine og blandt andre igen støtte ind i Catena. Huset fylder meget, både i Argentina, på eksportstatistikken og ikke mindst i Philipson Wines sortiment. Størrelse bringer ofte forskelligheden i fare. I afsætningssikkerhedens og forbrugertilpasningens hellige tegn bliver vine fra store huse nemt kedelige. Catenas nye terroir-serie er et fornemt bevis på det modsatte. Cabernet Franc fra El Cepillo i San Carlos, syrah og cabernet sauvignon fra Agrelo og malbec fra Vista Flores – alle fire er væsensforskellige, druetro, friske, mineralske og velbalancerede med herlig ”drinkability-faktor”… eller kald det bare X-faktor.
De koster alle 129,95 kr. v/12 fl. på
www.philipsonwine.com