Vind billetter til Årets Gericke
11. september afholdes Årets Gericke, hvor årets bedste retter kåres, og hvor også en række særpriser uddeles. Blandt andre Bo Bech (Geist), Rasmus Kofoed (Geranium) og Rainer Gassner (Ti Trin Ned) er i finalen. Billetsalget til den store gallaaften er allerede begyndt, men vi har fået fingre i et par billetter, så skynd dig at deltage i konkurrencen.
11. aug
Tilbage til oversigten
Sidste nyt
21. feb |
RESTAURANT |
Det er en af Budapests mest populære spisesteder, og nu åbner de en filial på Østerbro i København - dør om dør med et vinotek, der, naturligvis, sælger ungansk vin.
Ungarnsk succes åbner i København.
17. feb |
RÅVARER |
"Man kan godt købe færdiglavet pasta, der smager helt fint. Men hvis man virkelig tager sin pasta alvorligt, er det eneste rigtige at lave den selv." Kok, David Fischer
Lav gourmet-pasta med David Fischer.
13. feb |
RESTAURANT |
Idag lyder startskudet til Copenhagen Dining Week, en del af festivalen Copenhagen Cooking, der igen er en del af festivalen Wondercool. Med andre ord: København er på den anden ende hele februar.
Læs mere om Copenhagen Cooking her.
10. feb |
BLOG |
Endnu en argentiner drev med succes hen over smagsløgene - og den er ovenikøbet biodynamisk. En af ejerne er halvt dansk, Andrej Razumovsky - gastro mødte ham til en kort snak i efteråret.
Alpamanta - terroiret hedder Ugarteche
09. feb |
TEMA |
Hele landet var repræsenteret - fra Bornholm til Sønderjylland - da Årets bedste svineret 2011 skulle findes. Bornholmske Kadeau vandt 1. præmien, Grønbech & Churchill 2. præmien, mens Fakkelgården vandt 3. præmien med svinekam i sønderjysk landskinke med skank, kæber, skum på surkål og sauce med frugteddike. Der blev serveret bagt selleri og syltede løg til denne ret, og det får vi opskriften på her, sammen med en opskrift på braiseret svineskank. Tillykke til alle de tre vindere!
Find opskrifterne her
09. feb |
NYHEDER |
Så er der et nyt Gastro på gaden og i februar tager vi et nærmere kig på nogle af Spaniens MANGE kulinariske fortræffeligheder. Tag med os til Barcelonas tapasbarer, til Iberico, hvor verdens bedste skinke laves og til Valencia - paellaens fødeby.
Læs mere om magasinet her.
16. jan |
TEMA |
Er det ikke synd for alt det fine, dyre grilludstyr, at det bare skal stå ubrugt hen og vente på den korte sommer? Og når nu den rustikke tilberedningsmetode ret beset klæder vinteren bedre, er det så ikke bare om at få fyret op under vinteren?
Klik her og se den lækre vinter grill-menu
MEST LÆSTE
SIDSTE NYT