Så er der et nyt Gastro på gaden og i februar tager vi et nærmere kig på nogle af Spaniens MANGE kulinariske fortræffeligheder. Tag med os til Barcelonas tapasbarer, til Iberico, hvor verdens bedste skinke laves og til Valencia - paellaens fødeby.
09. feb
- Af Redaktionen
- Foto: René Riis og Jeppe Nybroe
Desuden kigger vi nærmere på blåmuslingen, for blåmuslinger er ikke bare blåmuslinger, selvom de alt andet lige er noget så sjældent som en delikatesse til lavpris.
Vi laver også simremad i store gryder og var med, da landets førende kokke konkurrerede om at lave de bedste retter med svinekød. Vi giver dig naturligvis vinderopskrifterne.
Som altid guider vi dig til den bedste vin til prisen, giver dig seneste nyt fra restaurantverdenen og gør regnskab op i Gastros smiley-ordning.
Vi ses i Gastro!
Smugkig i månedens magasin her.
